Korean Style

Já sabemos que o arroz está super presente na culinária coreana, assim como sabemos de seu gosto por bebidas alcoólicas. Então não é surpresa nenhuma saber que na Coreia foi desenvolvido os YakJu  (약주 – vinhos de arroz), que possuem as mais diferentes formas de fabricação, gostos, texturas. Hoje apresentaremos o makgeolli ou Makkoli.

Os ritos fúnebres coreanos são muito diferentes dos brasileiros. Com duração de três dias, o velório é uma parte fundamental e são oferecidos pratos especiais aos convidados, que dão uma quantia de dinheiro para ajudar nos gastos com o enterro. Além disso, cemitérios são raros no país e cada família costuma ter seu próprio morrinho, […]