A culinária asiática parece ser uma arte muito complicada ao nosso ver, ocidentais. No entanto, o Centro Cultural Coreano no Brasil e seu livro de receitas coreanas provaram que é mais simples que pensamos. Veja como!
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Participe do Concurso de Gastronomia Coreana 2016
maio 24, 2016
Gastronomia
O Centro Cultural Coreano está recebendo inscrições para o Concurso de Gastronomia Coreana. O vencedor do concurso terá a oportunidade de participar da etapa final do ‘Global Taste of Korea 2016’, que acontece em Julho na Coreia do Sul.
Já experimentou Omurice? Aprenda como fazer!
setembro 29, 2015
Gastronomia
Vários pratos encontrados nos restaurantes coreanos foram influenciados pela culinária japonesa. Conheça e aprenda a fazer o Omurice. Um delicioso prato que é feito com omelete recheado de arroz frito, que além de delicioso é muito fácil de fazer.
Receita de Bossam (보쌈): trouxinhas de carne de porco cozida
novembro 25, 2014
Gastronomia
Que tal uma receita coreana simples de se fazer, e além de tudo deliciosa (e sem ser apimentada)? Aprenda sobre o Bossam (보쌈), um prato coreano de carne de porco cozida que é consumido em trouxinhas de folha de alface, juntamente com outros complementos.
Série Jjim: Conheça o Andong jjimdak (안동찜닭)
outubro 28, 2014
Gastronomia
Recentemente fizemos um post sobre jjim, um tipo de “cozido” da culinária coreana. Nesse post vamos falar sobre um tipo especial de jjim: o Andong jjimdak (안동찜닭). E esse prato é próprio para aquelas pessoas que não conseguem comer um kimchi jjigae ou um tteokbokki, ou seja, não aguentam as comidas coreanas muito apimentadas.
Série receitas práticas e rápidas: bokkeumbap (볶음밥)
agosto 12, 2014
Gastronomia
Bateu aquela vontade de comer comida coreana, com aquela pimenta, mas está sem tempo para fazer algo elaborado? Lançamos aqui a série de receitas coreanas práticas e rápidas, próprias para o dia-a-dia. E hoje vamos falar de bokkeumbap (볶음밥), o prato coreano que equivale ao nosso “arroz na chapa”.