Vamos falar de comida de rua? Na Coréia do Sul, principalmente nos bairros mais badalados e que atraem muitos turistas, é muito comum ver barraquinhas vendendo todo tipo de comida, como por exemplo o hotteok, o teokkpokki, etc. E o gyeran pan (계란빵) é uma dessas comidas. Preparada e servida na rua, faz muito sucesso […]
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O Centro Cultural Coreano, localizado em São Paulo, receberá a segunda edição do Curso de Culinária Coreana.
Então aprenda a fazer o japchae, o macarrão coreano doce com legumes, que não leva pimenta e que pode ser consumido gelado, bem adequado para os dias muito quentes.
Conheça mais sobre o samgak kimbap (삼각김밥), o kimbap coreano triangular, muito parecido com o onigiri japonês, mas com algumas diferenças. E ao final, veja a receita desse bolinho de arroz super prático e fácil de fazer.
Se você fez a receita da semana passada, o dubu, você vai poder fazer a receita dessa semana: sundubu jjigae! Saiba como surgiu e aproveite para aprender a receita!
Você provavelmente conhece dubu, mas por outro nome. Sim, estamos falando do tofu, o nome japonês para o “queijo” de soja, mas que em coreano é chamado de dubu (두부). Famoso por ser um alimento saudável, é também ingrediente indispensável em algumas receitas coreanas.
Nos dias 13 e 14 de setembro, será realizado, em São Paulo, o 8º festival da Cultura Coreana que está recheado de atrações.
Você já ouviu falar da panqueca doce coreana, o hotteok? Entenda o que é o hotteok e aprenda a receita para fazer em casa.
Continuando a série sobre kimchi, conheça mais sobre o kimchi de nabo ou kkakdugi (깍두기). E de quebra, aprenda a receita do kkakdugi.
Será oferecido no Centro Cultural Coreano, em São Paulo, um curso de culinária coreana.
