Churrasco se refere a uma maneira de preparação de carnes na brasa, sendo as mais comuns de gado, frango ou porco. O churrasco coreano não foge a este conceito. Porém as carnes são grelhadas na mesa, seja através de um local próprio para colocar a brasa ou em churrasqueiras portáteis.
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O samgyeopsal é um prato muito famoso na Coreia do Sul, principalmente nos bares e restaurantes noturnos e é consumido durante todo o ano. Mas no dia 3 de março possui um destaque ainda maior. Entenda o porquê disso.
