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Isso mesmo: hoje vamos falar sobre a “feijoada” coreana, o budae jjigae (부대찌개), um tipo de sopa coreana que foi criada da mesma forma que a nossa feijoada, ou seja, para aproveitar as sobras de alimentos. O BrazilKorea já falou sobre o budae jjigae e hoje falaremos mais detalhadamente sobre sua origem, história, curiosidades e claro, da […]

A sopa é muito importante na culinária coreana e ela está sempre presente acompanhando o prato principal (quando este não é uma sopa ou ensopado). A sopa é tão importante na culinária corena que os coreanos acreditam que não se alimentaram direito quando lhes faltam uma tijela de sopa durante a refeição. Por isso, hoje […]