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É no mercado Gwangjang que alguns dos mais tradicionais e populares pratos coreanos de rua são encontrados. Em Street Food Asia, série documental da Netflix, nove deles são apresentados enquanto histórias de gerações que os preparam são compartilhadas.

Ir a um mercado tradicional para mim é sempre um ponto alto de qualquer viagem. Ver como as pessoas se vestem, se portam, o que compram e o que comem é entender parte da cultura a qual se está inserido. Na minha estadia em Seul conheci o incrível mercado Gwangjang; o mais antigo e ainda […]