Então aprenda a fazer o japchae, o macarrão coreano doce com legumes, que não leva pimenta e que pode ser consumido gelado, bem adequado para os dias muito quentes.
Continuando a série sobre kimchi, conheça mais sobre o kimchi de nabo ou kkakdugi (깍두기). E de quebra, aprenda a receita do kkakdugi.
Aprenda a fazer uma receita simples e rápida de kimchi. Gasta poucos ingredientes, é mais fácil de fazer e fica pronto mais rápido. Por tanto, você não tem mais desculpa pra não ter kimchi na sua geladeira.
Você conhece Danmuji (단무지), o nabo em conserva? Na verdade, ele é originado do Japão mas é muito comum na culinária coreana, principalmente como prato de acompanhamento. Com seu sabor único, adocicado e levemente azedo, é uma ótima combinação para vários pratos coreanos.
Se você gosta de tudo relacionado à Coreia do Sul, provavelmente já ouviu falar do kimchi (김치). Mas você já experimentou kimchi? Sabe como é feito? Se não, saiba um pouco mais a respeito do prato mais famoso da Coreia e aproveite para aprender a receita.
Essa noite, foi realizado no Restaurante Seok Joung (R Correia de Melo, 135 – Bom Retiro – tel. (011) 3338-0737) , o evento: “1a Conquista Banchan para leigos e apaixonados“, organizado pelo João Son e Rose Shin, ambos do blog Banchan ( http://www.banchan.com.br).